星乃珈琲の秋限定パンケーキ「モンブランスフレ」を食べてみました。
熱々ふわしゅわのスフレに、モンブランクリームをトッピング。
スフレの中にも栗が隠れていて栗づくしの一品です！
モンブランスフレとは
星乃珈琲の「モンブランスフレ」は、秋の期間限定メニュー。
2018年に初登場したスイーツです。
レギュラーメニューにある「窯焼きスフレ」の栗バージョンで、値段は820円(税込)です。
ふつうの窯焼きスフレが600円なので、320円ほど高い計算になります。
そのぶんリッチな味わいになっているんでしょうか、期待大ですね♪
モンブランスフレを食べてみた感想
お馴染み、ふわっふわのスフレにモンブランソースが添えてあります。
焼き立てアツアツを運んできてくれるので、冷めてしぼんじゃう前にいただきましょう(๑´ڡ`๑)
スフレの表面にナッツがのっているのが、定番窯焼きスフレと違うところですね。
ソースは、アングレーズソースにホイップクリームとマロンクリームがトッピングされています。渋皮栗の甘露煮もまるごと1個！
スフレにスプーンを入れると、しゅわっと音を立てて湯気が立ち上りました。
泡立てた卵を焼いているので口当たりがフルフル柔らか。これだけ食べてもほんのり甘くておいしい。
お次は付いていたソースをかけて食べてみます。
アングレーズソースの甘さ、モンブランクリームのほっくり感がいい〜(*´∀｀*)
今回はソース全部を一気にかけてしまったのだけど、ホイップクリームが熱で溶けてしまってちょっともったいない感じがしました
。少しずつスプーンですくってかける方がいいのかも…？
スフレの底の方には、角切りの栗の甘露煮が。ソースだけじゃなくこっちにも栗が入ってるとは。宝探しみたいで嬉しくなりました。
スフレとモンブランを同時に楽しめる感じが楽しかったです。
温かいスイーツだということと、モンブランクリームの甘さが強めなので全体的にかなり甘いです。
コーヒーや紅茶などと合わせていただくのがおすすめですよ。
「モンブランスフレ」のカロリーは？
星乃珈琲はメニューのカロリーを公開していません。とはいえ気になるカロリー情報。
使用している食材とその分量から、独自に計算してみました。
「モンブランスフレ」のカロリーは
およそ600kcal です。
モンブランスフレ、販売期間は？
「モンブランスフレ」は秋の季節メニューのため
販売期間は9月中旬〜12月中旬までの約3ヶ月間です。
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