星乃珈琲の「窯焼きバニラスフレ」を食べてみました。
熱々スフレのふわシュワ食感が楽しい！
軽く食べられて、食後のデザートとしてもおすすめの一品です。
「スフレ」ってなに？
星乃珈琲と言えば「窯焼きスフレパンケーキ」が定番ですが…
パンケーキの影に隠れた「窯焼きバニラスフレ」も、隠れた一品です。
そもそも「スフレ」とは、メレンゲをベースにして焼き上げたフランスのお菓子。
生地に小麦粉は使わず、シュワシュワした食感を楽しみます。（メレンゲで膨らませたパンケーキのことを星乃珈琲では「スフレパンケーキ」と呼んでいるようです。「スフレ」と「スフレパンケーキ」は全く別物なのです。）
「スフレ」は時間が経つとすぐしぼんでしまうため、焼けたらすぐ食べるのが鉄則。作りおきできないので、出してるお店がなかなかありません。
それが身近な星乃珈琲で食べられるなんて、良い時代になったもんです。
星乃珈琲「窯焼きバニラスフレ」とは
星乃珈琲の窯焼きバニラスフレは「アングレーズソース」か「生チョコレートソース」が選べます。
値段は税込600円。スフレパンケーキシングル（580円）よりちょっとだけ高いですが、ほぼ同じお値段ですね。
追加料金で、トッピングに以下を追加することもできます。
- 生クリーム（＋100円）
- バニラアイス（＋150円）
窯焼きバニラスフレ 生チョコレートソースを食べてみた感想
ソースが2種類あるなかから、まずはチョコレートソースでいただいてみました。
パンケーキと同様、焼き上がりまで20分ほどかかります。のんびり待ちましょう。
焼きたて熱々で登場。とろーりチョコソースをかけていただきまーす！
ふわとろで口に入れるとシュワっと溶ける。
スフレの優しい甘さと、チョコソースのほろ苦い濃厚な甘さが混ざり合っておいしい〜！
成分的にはほとんど卵なので、パンケーキほど重くなくライトに食べられるのも良いですね。
ふわふわ軽い食感の窯焼きスフレ、食後のデザートとしても良さそうです。
カロリーもパンケーキよりだいぶ低いはず。
窯焼きバニラスフレ アングレーズソースを食べてみた感想
後日「アングレーズソース」もいただいてみました。
アングレーズソースは、カスタードクリームの小麦粉なしバージョンのこと。卵と牛乳で作った、いわゆるカスタードソースですね。
こちらはソースの上に、ホイップクリームものっています。
まろやかなアングレーズソースと柔らかいスフレで、ふんわり優しいお味。
チョコソースほど味にメリハリはないですが、これはこれであり！
チョコレートは風味が強いので全体がチョコ味になっちゃうところ、こちらはスフレ生地自体のお味も分かりますね。
気分に応じて選べる2つのソースで、ふわふわスフレを楽しんでみてください♪
星乃珈琲「窯焼きバニラスフレ」カロリーは？
星乃珈琲はメニューのカロリーを公開していません。とはいえ気になるカロリー情報。
使用している食材とその分量から、独自に計算してみました。
窯焼きバニラスフレのカロリーは
およそ420kcal です。（付属のソースを全部かけた場合）
「スフレ」は卵が主成分なので、スイーツの中ではやや低カロリー。
ソースを全部使わず残せば、さらにカロリーオフできます。
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