星乃珈琲のケーキメニューの中から「星乃珈琲のオペラ」を食べてみました。
チョコとコーヒーのビターなハーモニー！大人味でおいしかったです♪
星乃珈琲のオペラとは
星乃珈琲といえば、スフレパンケーキが有名ですが、実はケーキメニューも豊富。ケーキの種類は季節によって変わります。
「星乃珈琲のオペラ」は、2017年秋メニューから加わったケーキで、2020春メニューにも登場しています。
値段は420円(税抜)。
ちなみに「オペラ」とは、コーヒー風味のクリームを使った濃厚なチョコレートケーキのことです。
フランスの洋菓子店「ダロワイヨ」のオーナーが考案したんだそう。
ケーキ屋さんではわりと定番ですよね。大人のケーキって感じですごく好きです。
星乃珈琲のオペラを食べてみた感想
表面がツヤツヤしたチョコレートで覆われています。金粉もあしらわれてゴージャスな見た目！
横から。幾重にも層になっていて、手が込んでます。
一口食べると、チョコレートの風味とコーヒーの香りがふわっと広がります。洋酒が効いていて大人味ですが、思ったより軽い口当たりで食べやすい。フランス菓子系のケーキ屋さんだともっとどっしり甘いのが多いですよね。
下から、ココアスポンジ・ガナッシュ・ココアスポンジ・コーヒークリーム・ココアスポンジ・ガナッシュ・コーヒークリーム・チョコのグラサージュ の順かな？合ってるか分からないけど…たぶん8層ぐらい。すごい。
ホットコーヒーと相性のいい、甘くてビターなケーキで美味しかったです。
いやー、チェーンの喫茶店でオペラが食べられるとは。さすが星乃珈琲さん、やりますね。
星乃珈琲のオペラのカロリーは？
星乃珈琲はメニューのカロリーを公開していません。とはいえ気になるカロリー情報。
使用している食材とその分量から、独自に計算してみました。
星乃珈琲のオペラのカロリーは
およそ370kcal です。
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