星乃珈琲のケーキメニューの中から「チョコレートオペラ」を食べてみました。
ココアスポンジとガナッシュが層になった、濃厚チョコレートケーキ。
温かいコーヒーのお供にぜひ。
星乃珈琲「チョコレートオペラ」とは
星乃珈琲といえば、スフレパンケーキが有名ですが、実はケーキメニューも豊富。
ケーキの種類は季節によって変わります。
「チョコレートオペラ」は、2022年冬に新登場したメニュー。
以前は「星乃珈琲のオペラ」として販売していたものが、リニューアルされました。
「オペラ」は季節ケーキには珍しくほぼ通年で販売しており、準レギュラーといったところ。
値段は480円(税込)です。
ちなみに「オペラ」とは、コーヒー風味のバタークリームを使った濃厚なチョコレートケーキのことです。
フランスの洋菓子店「ダロワイヨ」のオーナーが考案したんだそう。
ケーキ屋さんではわりと定番ですよね。大人のケーキって感じですごく好きです。
「オペラ」という言葉自体がチョコレートケーキを指すので、新バージョン「チョコレートオペラ」はなんだか「頭痛が痛い」みたいな不思議ワードな気がして、ちょっともやもやします(笑)
星乃珈琲「チョコレートオペラ」を食べてみた感想
リニューアルした「チョコレートオペラ」を注文してみました。
メニュー表には『さらに美味しくリニューアル』と書かれていますが、見た感じサイズが小さくなっただけのような…。
いや、よく見ると層の構成が変わってますね。
下から「ココアスポンジ・ガナッシュ・ココアスポンジ・ガナッシュとバタークリーム・ココアスポンジ・グラッサージュ」という感じかな？
食べてみると、コーヒーの風味が薄くなり、変わりにチョコレートがメインになってきています。
だから商品名も「チョコレートオペラ」なんですね。
以前はバタークリーム部分がコーヒー風味でしたが、リニューアル後はコーヒーの風味をほとんど感じない…もしかしたら使ってないのかもしれません。
コーヒーが苦手なお子様にも食べやすくなったということでしょうか。
どっしり濃厚な食べごたえは健在で、温かいコーヒーに良く合います。
ただ、サイズは確実に小さくなってると思いました。
参考：旧バージョン「星乃珈琲のオペラ」を食べてみた感想
表面がツヤツヤしたチョコレートで覆われています。金粉もあしらわれてゴージャスな見た目！
横から。幾重にも層になっていて、手が込んでます。
一口食べると、チョコレートの風味とコーヒーの香りがふわっと広がります。
洋酒が効いていて大人味ですが、思ったより軽い口当たりで食べやすい。
フランス菓子系のケーキ屋さんだともっとどっしり甘いのが多いですよね。
下から、ココアスポンジ・ガナッシュ・ココアスポンジ・コーヒークリーム・ココアスポンジ・ガナッシュ・コーヒークリーム・チョコのグラサージュ の順かな？
合ってるか分からないけど…たぶん8層ぐらい。すごい。
ホットコーヒーと相性のいい、甘くてビターなケーキで美味しかったです。
いやー、チェーンの喫茶店でオペラが食べられるとは。さすが星乃珈琲さん、やりますね。
星乃珈琲「チョコレートオペラ」のカロリーは？
星乃珈琲はメニューのカロリーを公開していません。とはいえ気になるカロリー情報。
使用している食材とその分量から、独自に計算してみました。
「チョコレートオペラ」のカロリーは
およそ350kcal です。
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